Mehl, Backpulver und Salz mischen. 

Wasser lagsam einrühren bis ein zähflüssiger Teig entsteht.

Eine beschichtete Pfanne leicht anfetten.

Masse in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze backen.

Am besten mit Deckel. 

Etwas warten bis brot oben leicht fest ist, danach umdrehen und kurz weiter braten.

Pfannenbrot auf einen Teller geben und mit Skyr, Beeren und Schokodrops toppen.